荠菜情怀

2018年第5期

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  荠菜在我的老家是一种不起眼的野菜,因它早春而生的特性,在那些青黄不接、粮食缺乏的日子里,救活了很多人的性命,因此它又被家乡人称作荠荠菜、护生草、地菜等。荠菜是一种耐寒力极强的物种,在乍暖还寒的三月里,只是一场小雨的滋润,荠菜就水灵灵地钻出了地面,像淘气的孩子抱成团匍匐在河边、野地里和山坡上,嫩绿嫩绿的,勾引着大姑娘小媳妇手中的镰刀,也勾引着每个人胃里的馋虫。

  小时候生活贫困,很少能吃到美味的新鲜蔬菜,所以春天里的野菜就成了我们大饱口福的期盼,而野菜中的荠菜是我和弟弟妹妹们最喜欢的。不仅因为它是所有野菜里面味道最清香鲜美的,还因为我们这些小调皮可以仗着去挖荠菜的借口 ……阅读全文

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