敬酒的礼仪

2017年第12期

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  一、酒杯的拿法

  盛白葡萄酒、香槟酒的酒杯为高脚杯,喝酒时握住杯脚下方的部分,手不要碰到杯身,因为白葡萄酒、香槟酒通常是冰冻的,而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢地握住杯脚下方,中指扶着杯脚,食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。

  盛红酒的酒杯杯脚较短,杯身较肥大, 可以用食指和中指夹住杯脚。

  喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像将酒倒在舌头上一样喝。可以轻轻晃酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈地摇晃酒杯。杯底应该留少量的酒,不可一饮而尽。

  一般的中式玻璃酒杯,要注意拿酒杯时不要用整 ……阅读全文

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