参加西餐宴会的礼仪

2017年第11期

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  一、饮酒

  参加西餐宴会,喝的酒分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒。餐前酒一般有雪梨酒、香槟酒、白葡萄酒、马丁尼酒、金酒加冰块、威士忌加冰块等;佐餐酒一般是红白葡萄酒,很少见烈性酒,美国的佐餐酒一般是加冰块的威士忌;餐后酒一般是烈性酒,如白兰地。

  吃海鲜时,一般喝无甜味的白葡萄酒;吃牛羊肉时,喝带酸味的红葡萄酒,以减轻油腻之感。

  西方人在宴会上举杯敬酒时,敬酒者一定会干杯的。作为客人,如果会喝酒,应响应敬酒者,尽量把杯子里的酒喝干。不会喝或不愿喝也不勉强,但要把酒杯举起来,把嘴凑到酒杯边上装装样子,或者只举举杯子就行了。你主动向别人敬酒, ……阅读全文

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