糖尿病患者饮食常识

2017年第10期

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  在治疗糖尿病的过程中,需要控制饮食,于是,糖尿病患者这不敢吃,那不敢吃。其实,糖尿病患者几乎什么都可以吃,只是需要注意吃的量和方法。以下是糖尿病患者在饮食方面的一些常识,掌握了这些,就可大胆地吃。

  4类健康食物可以吃

  1.粗粮。粗粮中含有丰富的膳食纤维、矿物质、b族维生素,升糖较慢,很适合糖尿病患者食用,建议粗细粮搭配着吃,粗粮可占主食总量的1/3~1/2,不宜过多。

  2.大豆及豆制品。大豆中含有丰富的优质蛋白质,可代替部分肉类,但不含饱和脂肪和胆固醇,有降脂、降糖等作用。

  3.蔬菜。蔬菜中的膳食纤维含量丰富, ……阅读全文

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