7种美味鱼粥的做法

2017年第2期

【字体:


  近年来,国内外掀起了一股喝鱼粥的热潮。鱼肉肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,富含维生素a、铁、钙、磷等。冬季常喝鱼粥,不仅可解饥御寒,而且可保养肠胃、养肝补血、补气润肤、健脑益智、降血脂等。以下是7种美味鱼粥的做法。

  鲜味鱼片粥 把500克大米洗净,加少许盐拌一下。干贝泡发后,撕成细条。锅中加水烧沸后,下入大米和干贝丝,同煮。粥快煮好时,加入熟油、胡椒粉、葱、姜调味,最后下入草魚或鲤鱼肉片。待粥中的鱼片熟了,撒上香菜末,即可起锅。

  2.鲤鱼汁粥 将鲤鱼洗净,加入姜末、葱花、料酒用小火煮汤,煮至鱼肉脱刺后,去刺留汁备用。锅放火上,加入适量清水、粳米煮粥 ……阅读全文

刊社简介 | 联系我们 | 广告刊例 | 收藏本站 | 设为首页

主办: 黄河黄土黄种人杂志社 Copyright◎1997-2018

技术支持,电子版全球营销龙源

互联网出版许可证:新出网证(京)字066号

京公海网安备110108001919

电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证060024